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Maye Lepoutre

      Après une Licence de biologie au Mexique, mon pays natal, je poursuis mes études avec un Master en biologie végétale à Lyon. Très vite le besoin de concret se fait sentir. Je décide alors de changer radicalement de voie et d’accomplir une envie de longue date en me lançant dans la pâtisserie.

      Puis, petit à petit, je ressens une attirance grandissante pour le pain. Attirée par son côté brut, vivant et sans artifice ! Comme une évidence, à travers ma formation de boulangère je découvre le monde de la fermentation qui réanime ma passion, mon amour pour la chimie du vivant.

Pan es amor!

Galerie photo

Pentes de la Croix-Rousse

9 rue des Pierres Plantées, 69001 Lyon

Du mardi au vendredi de 10h à 19h30 et le samedi de 8h00 à 14h30

Les commandes peuvent être passées sur place ou par téléphone
Numéro : 09 77 63 83 20